Chilli sezona 2015

Krátké ohlédnutí za chilli sezónou 2015.

Chilligrafie 2015

Jolokia Red, Jolokia Chocolate, Jolokia Peach, Rocoto Red, Cayenne pepper, Jalapeňo Early, Ciliegia / Satan´s kiss, Poinsettia, Habanero Red, Habanero Yellow, Habanero Orange, Black pearl, Apache, Moruga Scorpion Red.

Pokračovat ve čtení

Porotce Frank a chilli fest

Poznámky nezkušeného porotce jménem Frank z východního pobřeží USA z běžné kulinářské soutěže v Texasu.

Nedávno jsem byl poctěn pozváním k rozhodování na soutěži ve vaření chilli. Jeden z rozhodčích totiž onemocněl a já zrovna sháněl nějaký kšeft. Zbývající dva rozhodčí (rodilí Texasané) mě ujistili, že to chilli není tak ostré, jak se říká, a kromě toho mezi ochutnávkami se splachuje pivem, které dostanuv neomezeném množství zdarma.

Takže jsem nabídku přijal...

Pokračovat ve čtení